Parlament i Vijeće Europske unije donijeli su 25. listopada 2011. Uredbu br. 1169 o informiranju potrošača o hrani, koja je u obveznoj primjeni za članice od 13. prosinca 2014. Uredbom se propisuje svim subjektima koji posluju s hranom (trgovci, ugostitelji, slastičari, pekari) obvezno označavanje hrane kako bi kupci odnosno potrošači bili dobro informirani o njezinoj kakvoći, trajnosti, podrijetlu, sastavu i postupku proizvodnje. Odgovornost za pravilno označavanje, reklamiranje i točnost prezentiranih podataka je kako na proizvođaču tako i na trgovcu odnosno drugom subjektu koji stavlja hranu na tržište, sa sjedištem u na području EU. Što se tiče nutritivne deklaracije tj. označavanja energetske i hranjive vrijednosti obveza navođenja istih počet će za 2 godine odnosno od 13. prosinca 2016. Nacionalni propisi koji se odnose na ovu problematiku su Zakon o hrani i Zakon o informiranju potrošača o hrani kao i 3 podzakonska akta (Pravilnik o označavanju, reklamiranju i prezentaciji hrane, Pravilnik o navođenju hranjivih vrijednosti hrane i Pravilnik o oznakama ili znakovima koji određuju seriju ili lot kojem hrana pripada). Pregled dokumentacije koja se odnosi na primjenu navedene Uredbe moguć je na internetskoj stranici Ministarstva poljoprivrede, a za davanje službenih tumačenja propisa iz ove oblasti nadležna je Uprava kvalitete hrane i fitosanitarne politike.
